Keväinen Lime- laventelijäde

      Tätä raikasta raakajäätelöä valmistettiin aina silloin tällöin jälkkäriksi raakaruokakursseillani. Ohje on simppeli, tarvitset vain tarpeeksi ärhäkän tehosekoittimen joka murskaa pähkinät. Jäätelökonetta ei välttämättä tarvita. Sinun pitää vain sekoitella jätskimassaa aina silloin tällöin pakastamisen aikana. Jäätelö toimii myös … Read More

Suussasulava vegaaninen toscakakku

  Heissan! Rakastatko perinteistä toscakakkua? Sellaista voita ja sokeria tihkuvaa kakkua, superpaksulla mantelikuorrutuksella? No onhan toscakakku IHANAA ja mikään määrä kuorrutusta ei ole liikaa. 😀 Sen sijaan nuukailtu lirukuorrute saa toscaloverin näkemään punaista. Kehittelin vegaanisen toscakakun johon lisäsin muutaman jujun … Read More

Tammikuun keveät, vegaaniset vadelmamuffinssit

Tammikuussa on ihana palata perusasioiden äärelle. Huomata kuinka arjen eri sävyt tuntuvatkaan taas mielekkäältä joulun juhlaputken jälkeen. Etenkin ruokapuolella maistuu taas keveys, raikkaus ja ehkä jo häivähdys tulevasta keväästä. Mutta vielä ehditään herkutella läpi Runebergit, laskiaispullat ja pääsiäismunat! Tammikuussa moni … Read More

Vegaaniset pähkinäpiparit

Alkaa olla piparien leivonta-aika pian näppeimmillään! Perinteisiä piparkakkuohjeita on maailmansivu pullollaan, joten päätin testata vähän erilaista ohjetta kauden harkkuleivonnaisiin.   Nämä herkkupiparit ovat vegaanisia ja helposti muunnettavissa gluteenittomiksi. Kaiken lisäksi ne ovat nopeita valmistaa! Olen kuorruttanut piparit tomusokerikuorrutuksella jonka värjäsin … Read More

Suklaata herkutteluun

Raakasuklaaohjeita on maailman sivu pullollaan. Yksinkertaisinta on varmasti valmistaa omat suklaatit ostamalla valmista, makeutettua raakasuklaamassaa. Kaukana ovat ne ajat kun raakasuklaatarpeita metsästettiin luomunettikaupoista ja terveyskaupoista. Nyt suklaan valmistukseen löytyy kamat jo lähimarketistakin. Onneksi! 🙂 Mutta oletkos maistanut RAW Mozartin kuulia? … Read More

Raw pizza- suosikkiresepti!

  Raakapizzat, Raw mini pizzas…Ehkä kaikkien aikojen ihanin raakaruokaherkku jota kaikki rakastavat! Raakapizzat ovat vain niin täynnä makuja ja aromeja, joita ei tavallisesta pizzalätyskästä löydy. Vaikka raakapizzat ovatkin suht suuritöisiä, niin kaikki kuivattamiset ja täytteiden vääntämiset ovat vaivan väärtti ja … Read More

Rosmariini- sitruunakeksit

posted in: Herkut, reseptit, Uncategorized

Tiesitkö että rosmariini ja sitruuna sopivat täydellisesti yhteen, ei pelkästään ruoanvalmistuksessa, mutta  myös makeissa leivonnaisissa? Olen nyt sukeltanut umpihuppeluksiin yrttien maailmaan ja rakastan luoda erilaista reseptiikkaa ja tuotteita niiden pohjalta. Ilmeisesti entisten elämieni yrttieukko on herännyt henkiin vihdoin! Tässä hieman … Read More

Keväiset avokadoleivokset

Kyllä se on kuulkaa nyt kevättä rinnoissa ja mielessä! Aurinko on armahtanut valollaan jo useampana päivänä peräkkäin ja ainakin täällä etelässä tulppaanit puskee mullan läpi…eihän tilata nyt enää hiihtokelejä kun pakkasherra on kerta unohtanut katsoa kalenteriin. Annetaan kevään tulla ja … Read More

Enkelten kakku ( gluteeniton, maidoton )

Tämä on Enkelten ruokaa- blogin nimikkokakku, joka oli niin taivaallista että en voinut enää vastustaa blogini teeman muuttamista ruokablogiksi! Aika monessa ohjeessani on käytetty laventelia…ai miksikö? No siksi että laventelilla on sekä mieltä kohottava, että hyvinvointia edistävä merkitys. Laventelin syvän … Read More

Taatelikonvehdit ( vegaaninen gluteeniton )

Ihanat taatelisuklaakonvehdit syntyivät kun jääkaappiin oli unohtunut paketillinen tuoretaateleita ja halusin saada ne nopeasti pois käsistä. Ajatus raakakakusta iltatuimaan tuntui liian työläältä, mutta toisaalta jokin suloinen suklaaherkku houkutteli…Päätin valmistaa raakasuklaata ja yhdistää siihen herkullisen pulleita tuoretaateleita, vähän eteeristen öljyjen taikaa … Read More

1 2