Samettinen vadelma- vaniljakakku

Nyt vapautan ilmoille kakkureseptin joka sai minut melkein itkemään onnesta. Valmistin nimittäin erääseen opettajien hyvinvointi-iltaan raakakakkuja myyntiin ja maistiaisiksi ja tämä kakku päihittää kaikki viimeaikaiset kakkuviritykset mennen tullen! Eikä kyseessä ole mikään erikoisuus tai monimutkainen kakku, vaan äärettömän simppeli ja … Read More

Vihreä kakku

  Lehtikaalia kakkuun? Yleensä kun puhutaan raakaravinnosta, korostetaan vihreiden lehtivihannesten merkitystä. Niissä on ainutlaatuisia ominaisuuksia jotka kiilaavat kirkkaasti johtoon kun vertaillaan eri kasviksia. Etenkin syvänvihreät lehtikasvit kuten pinaatti, lehtikaali, erilaiset yrtit, versot, erilaiset salaattilaadut, omaan mieleeni on Salanova. Sitten omaa … Read More

Raakakakkujen ABC

Nyt kun olen pitänyt raakaruokakursseja parin vuoden ajan suht tiiviiseen, mutta mukavaan tahtiin, on korkea aika jakaa myös tietoutta teille kaikille jotka ette kursseilleni pääse kokeilemaan esimerkiksi raakaleivonnan ihanuutta. Raakaleivonta on ihana, palkitseva ja koukuttava tapa aloittaa tutustuminen raakaruokiin. En … Read More