Erilaiset täytetyt bataatit/ uuniperunat ovat ihan mahtavaa viikonlopun näpertelyruokaa! Tämä ohje sai inspiraationsa Outi Rinteen ( Outi Pikkuoksa ) Mielekkäät eväät- kirjasta. Muutin ohjetta hieman tuhdimmaksi ja mausteisemmaksi, joten nämä bataatit ovat jo yksistään pääruoka. Outi on pitkän linjan vegekokkaaja … Read More
Huhtikuu on jo ihan pian ja siitä heti hyppäämmekin pääsiäiseen! Tämä kepeä raakakakku saa raikkautensa greipistä, limestä ja mangosta ja näin sopii hyvin kevään teemaan jo värimaailman puolestakin. Tämä kakku on ollut aikaisemminkin blogissani, mutta parantelin hieman sen … Read More
Tähän ohjeeseen sain inspiraation amerikkalaisesta VegNews magazinesta, jossa oli resepti laventeli-sitruuna skonsseihin. Koska minulla ei ollut kaikkia reseptin aineksia saatavilla, kehittelin reseptin mieleiseksi ja vaihdoin jauhot osittain spelttijauhoihin. Koska rrrrrrakastan laventelia yli kaiken, etsin erilaisia laventelireseptejä jo vähän intuitiivisestikin. Tämä … Read More
Kyllä se on kuulkaa nyt kevättä rinnoissa ja mielessä! Aurinko on armahtanut valollaan jo useampana päivänä peräkkäin ja ainakin täällä etelässä tulppaanit puskee mullan läpi…eihän tilata nyt enää hiihtokelejä kun pakkasherra on kerta unohtanut katsoa kalenteriin. Annetaan kevään tulla ja … Read More
Tämä on Enkelten ruokaa- blogin nimikkokakku, joka oli niin taivaallista että en voinut enää vastustaa blogini teeman muuttamista ruokablogiksi! Aika monessa ohjeessani on käytetty laventelia…ai miksikö? No siksi että laventelilla on sekä mieltä kohottava, että hyvinvointia edistävä merkitys. Laventelin syvän … Read More
Ihanat taatelisuklaakonvehdit syntyivät kun jääkaappiin oli unohtunut paketillinen tuoretaateleita ja halusin saada ne nopeasti pois käsistä. Ajatus raakakakusta iltatuimaan tuntui liian työläältä, mutta toisaalta jokin suloinen suklaaherkku houkutteli…Päätin valmistaa raakasuklaata ja yhdistää siihen herkullisen pulleita tuoretaateleita, vähän eteeristen öljyjen taikaa … Read More
Nyt kun joulunpyhät alkavat olla muisto vain ja ajatukset arjessa, niin moni miettii erilaisia ruokavaliomuutoksia. Mitä voisi tehdä toisin että jaksaa paremmin ja saa uutta energiaa kevättä kohden…? Vastaus on simppeli. Lisäämällä raakaruokaa! Sentään kokonaan raakailijaksi ei tarvitse heittäytyä, vaan … Read More
Niin se joulu vain sieltä hiipi ja vuoden viimeiset päivät alkavat olla käsillä. Meidän perheessä tämä viikko on aiheuttanut hieman tuskanhikeä otsalle, sillä meille rantautui influenssa. Tarkemmin sanottuna pienempi poika sairastui ja minä äiti-ihmisenä olen jännittänyt hermoni raunioiksi että keneen … Read More
Mitä olisikaan joulupöytä ilman lämmittävän mausteista joululimppua? Jokaisella perheellä on varmasti tähän leipään oma reseptinsä, mutta itse luotan vanhaan reseptiin joka löytyy Kotilieden leivontakirjasta jonka olen äidiltä saanut joululahjaksi ehkä vuonna -87. Tällä ohjeella onnistuu varmasti pyöräyttämään mehevän joululimpun. 🙂 … Read More
Tämä ihastuttava, pähkinäinen pikkuleipä on erittäin suosittu keski- euroopassa ja näitä herkkusia on tullut väännettyä mutkalle varmaan tuhansia! Aikaisemmin kun olin töissä Itävallan suurlähettiläällä, sain vapaat kädet leipoa ja kokata niin paljon kuin sielu sieti ja minun sielunihan rakastaa herkkujen … Read More