Kultainen kanttarellirisotto ja Soul food sisterhood

Tämä kultainen kanttarellirisotto kuuluu syyskuuhun yhtä paljon kuin mansikat heinäkuuhun.

Suomessa on upeaa kun voimme nauttia eri vuodenaikojen mukaista ruokaa ja etenkin metsien herkkuja. Myös keho kaipaa erilaista ruokaa eri vuodenaikoina. Nyt alkaa olla lämmittävien lohturuokien aika kun syksy alkaa pikkuhiljaa kääntyä odottelemaan talvea. Mieli saattaa olla haikea ja pirteä samaan aikaan. Kesän muistot ja lomat lämmittävät vielä mieltä, mutta tuttu arki tuo turvallisuuden tuntua. Mikä on ihanampaa kuin poltella kynttilöitä ja kokkailla lempisyysruokia iltojen pimetessä.

Katso risoton ohje alta.

Kultainen kanttarellirisotto

4-6 hlölle

1,5 l kasvislientä

2 dl valkoviiniä ( ei välttämätön )

1/2 l tuoreita kanttarelleja pilkottuna

1 iso keltasipuli pilkottuna

2 valkosipulin kynttä murskattuna

350g risottoriisiä

2 rkl hyvää oliiviöljyä

( 1 tl merisuolaa tai ruususuolaa )

mustapippuria

1 tl kuivattua rosmariinia

2 tl kuivattua timjamia

TAI

1 tippa eteeristä Rosmariini+ öljyä

1 tippa eteeristä Timjami+ öljyä

1,5 dl tuoretta Parmesan juustoa raastettuna + annoksen päälle ripoteltuna.

Kuullota oliiviöljyssä kattilassa sipulit, yrtit ( jos käytät eteerisiä öljyjä, lisää ne mielellään valmiiseen risottoon jotta öljyjen aromit eivät pääse haihtumaan ) kanttarellit ja riisi. Lisää valkoviini ja anna sen imeytyä. Valmista kasvisliemi ja ala lisäämään pikkuhiljaa nestettä riisiseoksen joukkoon. Älä lisää koko nestemäärää kerralla, vaan imeytä kasvislientä pikkuhiljaa joukkoon jotta saat risotosta pehmeä kermaista. Kun olet pikkuhiljaa lisännyt kaiken nesteen, anna risoton hautua erittäin miedolla lämmöllä kunnes riisit ovat pehmenneet. Lisää lopuksi parmesanjuusto ja mausta risotto mustapippurilla ja lisää tarpeen mukaan suolaa. Lisää tässä vaiheessa eteeriset öljyt mikäli käytät niitä maustamiseen. Huom. öljyissä on erittäin vahva aromi, joten 1 tippa kutakin riittää.

OLETKO TILANNUT ITSELLESI JO MAKSUTTOMAN SOUL FOOD SISTERHOOD- MINIVALMENNUKSEN?

PIAN ALKAA…!!

UUSI 6 VIIKON KURSSIKOKONAISUUS JONKA AVULLA TYÖSTÄT PYHÄÄ FEMINIINISYYTTÄSI, 

SUHDETTASI KEHOON JA LUOT JUMALAISEN TRANSFORMAATION

 JOTA OLET AINA SISIMMÄSSÄSI KAIVANNUT.


TUTUSTU KURSSIIN TÄÄLTÄ

KURSSILLE ILMOITTAUTUMINEN ON AVOINNA JA NAISELLINEN BONUS- LAHJAPAKETTI VAIN HETKEN AIKAA VOIMASSA 30.9. ASTI!


Jaa jos tykkäsit 🙂Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Leave a Reply