Tammikuun keveät, vegaaniset vadelmamuffinssit

Tammikuussa on ihana palata perusasioiden äärelle. Huomata kuinka arjen eri sävyt tuntuvatkaan taas mielekkäältä joulun juhlaputken jälkeen. Etenkin ruokapuolella maistuu taas keveys, raikkaus ja ehkä jo häivähdys tulevasta keväästä. Mutta vielä ehditään herkutella läpi Runebergit, laskiaispullat ja pääsiäismunat! Tammikuussa moni … Read More

Helpot ja nopeat vegaaniset pinaattipihvit & Mangosalsa

  Näiden pinaattipihvien ohjetta kyseltiin taannoin ja olin melkein jo unohtanut koko pihvien reseptin! Se löytyy kuitenkin e- reseptikirjasestani Satumaisen hyvinvoinnin reseptit, mutta jaan ohjeen nyt myös tänne. 🙂 Pihvit saavat rapsakkuutta ja mehevyyttä vegaanisesta juustoraasteesta sekä ihanaa raikkautta kyljessä … Read More

Keväinen sitrus-mangokakku

Huhtikuu on jo ihan pian ja siitä heti hyppäämmekin pääsiäiseen! Tänä keväänä tosin saa järjestää ihan privaatisti just sellaiset pääsiäisjuhlat/ vappujuhlat/ juhannusjuhlat…jne. kuin jaksaa ja pystyy, eipä ole tämmöistä herran vuotta vielä koettu että koko Suomi on karanteenissa ja käpertyy … Read More

Enkelten kakku ( gluteeniton, maidoton )

Tämä on Enkelten ruokaa- blogin nimikkokakku, joka oli niin taivaallista että en voinut enää vastustaa blogini teeman muuttamista ruokablogiksi! Aika monessa ohjeessani on käytetty laventelia…ai miksikö? No siksi että laventelilla on sekä mieltä kohottava, että hyvinvointia edistävä merkitys. Laventelin syvän … Read More